Champagne Bouché Pére et Fils Brut Réservé

Der Brut Réservé von Champagne Bouché Père & Fils zeigt sich in einem strahlenden Goldgelb und entfaltet ein sehr delikates Bouquet mit Noten von Gebäck. Am Gaumen offenbart sich dieser Champagner angenehm frisch mit Nuancen von Zitronen, getrockneten Früchten und Pralinen. Er überzeugt durch seine langanhaltende und vollmundige Struktur, die durch den hohen Anteil an gereiften Reserveweinen (30%) einen angenehm nussigen Geschmack erhält. Die Aromen erinnern an Brioche, Zitrusfrüchte und einen Hauch von Schokolade. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper, begleitet von einem feinen und anhaltenden Schaum. 

Die Trauben für diesen Champagner stammen aus den besten Lagen der Champagne. Das Weingut Bouché Père & Fils ist seit vier Generationen im Familienbesitz und bewirtschaftet 30 Hektar eigene Weinberge. Die ältesten Rebstöcke, aus denen unter anderem die Cuvée Saphir entsteht, sind etwa 60 Jahre alt. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, was diesem französischen Schaumwein eine knackige Frische verleiht. 

Dieser elegante Champagner ist ein hervorragender Aperitif, eignet sich aber auch perfekt als Begleiter zu Fisch, Krustentieren oder Geflügel. Ebenfalls passt er gut zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Wok-Gemüse mit Fisch.