Garnier Calvados 6 Ans

Dieser Calvados bietet die perfekte Balance zwischen der jugendlichen Frische eines jungen Calvados und den tieferen, gereiften Aromen eines älteren. Er eignet sich hervorragend als Digestif oder um Sorbets zu verfeinern. Traditionell wird er auch in der Mitte eines Menüs als "Trou Normand" gereicht. 

Hergestellt aus mehr als 30 verschiedenen Apfelsorten, darunter bittere, süße und süß-bittere Äpfel. Die Äpfel werden im Oktober und November geerntet, gefolgt von einer langsamen alkoholischen Gärung bei 10-12°C, während die Reifung auf den feinen Hefen erfolgt. Destilliert wird im November und Dezember in einer Kupfersäulenbrennblase. 

Die Reifung erfolgt für mindestens 6 Jahre in Eichenfässern, was dem Calvados seine amber-gelbe Farbe und klaren Reflexe verleiht. In der Nase entfalten sich elegante Fruchtaromen, die von Apfelnoten und reifen Eichenholznuancen durchzogen sind. Am Gaumen zeigt sich eine perfekte Balance zwischen den Tanninen der Eichenfässer und der Lebendigkeit der frischen Früchte.