2014 Champagne Bouché Clos "Le Pont du Jour" Premier Cru

Der Le Clos von Champagne Bouché Père & Fils zeigt sich in einer zarten, gelben Farbe mit eleganten goldenen Reflexen. Die feine Perlage steigt sanft im Glas auf und verspricht ein hochwertiges Genusserlebnis. In der Nase verführt dieser Jahrgangschampagner mit einer reichen Aromatik von geröstetem Brot, Schokolade und Vanille, die durch zarte Noten von exotischen kandierten Früchten ergänzt werden. Am Gaumen präsentiert er eine wunderschöne aromatische Komplexität, die großzügige Aromen von getoastetem Brot und kandierten exotischen Früchten miteinander verbindet. Der Abgang ist langanhaltend, strukturiert und bietet eine perfekte Balance zwischen Frische und Fülle. 

Der Clos le Point du Jour wurde 1967 im historischen Park des Familienbesitzes gepflanzt, der im Herzen des Champagnerhauses liegt. Diese Einzellage hat eine besondere Bedeutung für die Familie Bouché, da hier der jetzige Winzer, Nicolas Bouché, seine ersten Schritte als Kind und später als Winzer machte. Es ist derselbe Park, in dem er seine Leidenschaft für die Arbeit mit der Rebe entdeckte, die ihm von seinem Vater, José Bouché, der dritten Generation des Hauses, vermittelt wurde. 

Am 15. März 2014, dem Geburtstag von Nicolas’ erstem Sohn Victor, wurde diese Einzellage zu einem der wichtigsten Orte im Leben der Familie Bouché. Zum 10. Geburtstag seines Sohnes wird Nicolas Bouché im Jahr 2024 den ersten Jahrgang des Clos le Point du Jour vorstellen, ein einzigartiger Champagner, der in nur 3.048 Flaschen erhältlich ist. 

Der Le Clos besteht zu 100% aus Pinot Meunier, der in dieser besonderen Parzelle geerntet wird. Der Wein reift 16 Monate in Eichenfässern, die zuvor die besten weißen Burgunderweine beherbergten. Anschließend reift der Champagner für 9 Jahre auf der Hefe, um seine außergewöhnliche Komplexität zu entfalten. Jede der Flaschen wird von Hand gefertigt und mit größter Sorgfalt versehen, um ein wahres Meisterwerk des Hauses Bouché zu präsentieren.