2021 Lionel Osmin & Cie "Au Lavoir" Jurançon Sec

Der "Au Lavoir" 2021 aus der prestigeträchtigen AOP Jurançon Sec stammt zu 100 % aus der Petit Manseng-Traube und repräsentiert das Beste, was diese Region zu bieten hat. Er präsentiert sich in einer wunderschönen goldgelben Farbe mit brillanter Klarheit. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Steinfrüchten wie weißer Pfirsich und Zitrusfrüchten, die sich nach dem Belüften noch verstärken. Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Harmonie mit einer feinen Vanillenote, die das aromatische Profil perfekt abrundet. 

Ein Wein, der sich sowohl für den sofortigen Genuss eignet, aber auch über ein Lagerpotenzial von 8 bis 10 Jahren verfügt. 

Dieser Jurançon Sec passt hervorragend zu geräuchertem Fisch, insbesondere zu geräucherten Forellenfilets. Ebenso harmoniert er wunderbar mit Meeresfrüchten und sogar mit Escargots de Bourgogne in Kräuterbutter.