"Clos Cancaillou" Le Dernier Carré Jurançon

Der Clos Cancaillou Le Dernier Carré ist ein herausragender süßer Weißwein aus der AOP Jurançon. Hergestellt aus 60% Petit Manseng und 40% Gros Manseng, bringt er die Eleganz und Tradition der Region zum Ausdruck. Der Wein zeigt eine brillante, goldgelbe Farbe, die durch den trockenen Föhnwind aus Spanien geprägt wird, der die Trauben auf natürliche Weise konzentriert. 

In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bouquet von exotischen Früchten wie Ananas und Mango, kombiniert mit subtilen Noten von weißer Trüffel und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ist der Wein lebendig und frisch, mit Aromen von kandierten Früchten und exotischen Noten, die perfekt ausbalanciert zwischen Süße und Säure stehen. Das Ergebnis ist ein eleganter und luftiger Süßwein, der sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu verschiedenen Speisen glänzt. 

Dieser Wein passt hervorragend zu Foie Gras, Hühnchen mit Ananas, Currys, Ente à l'orange, gebratenem Hühnchen und kräftigen Käsesorten wie Roquefort oder Cantal. Auch als Begleiter zu fruchtigen Desserts wie Obstkuchen und Crêpes ideal.