2021 Domaine Bortolussi Madiran

Der Domaine Bortolussi ist ein beeindruckender Rotwein aus der AOP Madiran, der durch seine reichhaltige und moderne Interpretation besticht. Dieser Wein vereint die Kraft von Tannat mit den eleganten Noten von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und einem Hauch von Pinenc. Die Reben, die auf lehm- und kieshaltigen Böden mit großen Kieselsteinen wachsen, verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Struktur und Komplexität. Die dunkle Granatfarbe des Weins lässt auf seine Intensität schließen, und die Nase offenbart kräftige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Himbeeren, begleitet von feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein großzügig, mit samtigen Tanninen, die den fruchtigen und würzigen Charakter unterstreichen. Der Domaine Bortolussi bietet einen sofortigen Genuss und ist gleichzeitig ein Wein, der das Potenzial hat, sich über mehrere Jahre weiterzuentwickeln. 

Dieser Wein passt hervorragend zu Entenconfit und -brüsten, rotem Fleisch, Kalbs- oder Schweinebraten sowie reifem Kuhkäse.