2023 "Petit Bravade" Ros St. Tropez Côtes de Provence

Der Petit Bravade Rosé 2023 von Torpez fängt die Essenz der Provence in einer Flasche ein. Dieser feine Roséwein besteht zu 55 % aus Grenache, begleitet von Tibouren, Cinsault und Syrah. Der Wein präsentiert sich in einem zarten Pfirsichrosa mit lachsfarbenen Reflexen. Die Nase begeistert mit Aromen von kleinen roten Früchten wie roter Johannisbeere, Kiwi und Pfirsich, während der Geschmack vollmundig und weich ist, mit einem angenehmen und leicht salzigen Abgang. 

Die Trauben wachsen auf den sandig-tonigen Böden der Côtes de Provence, die durch die Erosion von uraltem kristallinem Gestein entstanden sind. Diese einzigartige Bodenstruktur verleiht dem Wein seine besondere Mineralität. Nach der Ernte, die sowohl manuell als auch maschinell erfolgt, wird der Saft sorgfältig kalt stabilisiert und über mehrere Wochen sanft gerührt. Die langsame Gärung bei kontrollierten Temperaturen bewahrt die frischen Aromen und sorgt für eine feine Balance. 

Dieser Roséwein eignet sich perfekt als Aperitif oder als Begleiter zu frischem Ziegenkäse, Gemüsesalaten oder Seeigeln. Sein langer, fruchtiger Abgang und seine harmonische Struktur machen ihn zu einem idealen Genuss für sommerliche Abende.